2 velké mrkve (lze vynechat, máte-li alergii na mrkev)
3 lžíce oleje
1 zarovnaná lžička kurkumy
1 a půl lžičky soli
500 ml vody
1 krabička ovesného mléka Nurture Oatie (200 ml)
V hrnci osmahneme na oleji kousky dýně a mrkve a lžičku kurkumy. Vše zalijeme půl litrem horké vody a osolíme. Vaříme pod pokličkou 15 minut. Pak už jen stačí vše rozmixovat do hladka a lehce rozředit ovesným mlékem. Ozdobíme tím, co máme po ruce – krutónky, dýňová semínka, jáhlové pukance, burizóny…